Селёдка под шубой — это классический русский салат, который давно стал неотъемлемой частью праздничного стола. Этот многослойный салат с яркими красками и насыщенным вкусом символизирует радость и традиции. В нём сочетаются солёная селёдка, варёные овощи и майонез, что делает блюдо одновременно сытным и праздничным. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить идеальную селёдку под шубой для вашего следующего торжества.
Ингредиенты для селёдки под шубой
Основные ингредиенты
- 2 филе солёной сельди
- 2 крупных картофелины
- 2 средние моркови
- 2 средние свёклы
- 1 луковица
- 3 яйца
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление селёдки под шубой
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с варки овощей. Отварите картофель, морковь и свёклу до мягкости, затем дайте им остыть. Очистите овощи и натрите их на крупной тёрке по отдельности. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке. Лук мелко нарежьте. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2: Сборка салата
Начинайте выкладывать салат слоями на плоское блюдо. Первый слой — это сельдь, затем равномерно распределите нарезанный лук. Следующий слой — натёртый картофель, который слегка посолите и смажьте майонезом. Затем идут морковь, яйца и свёкла. Каждый слой, кроме лука, нужно немного посолить и смазать майонезом. Завершите салат слоем свёклы и ещё раз смажьте майонезом, чтобы покрыть всю поверхность.
Шаг 3: Охлаждение и подача
Поставьте готовый салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал более сочным. Перед подачей можно украсить зеленью или ломтиками варёных яиц. Селёдка под шубой — это отличный выбор для любого праздника, она понравится и вашим гостям, и вашим близким. Приятного аппетита!